
Tajska kuhinja je v zadnjih nekaj letih izjemno pridobila na popularnosti in postala stalnica na vrhu lestvic najbolj priljubljenih svetovnih kuhinj. K tej priljubljenosti so prispevali: zdrav način priprave hrane, uporaba zelenjave in zelišč z zdravilnimi učinki, raznolikost okusov, kratek pripravljalni čas, svežina tako pripravljene hrane ter hitra postrežba.
Franšiza CHUTY‘S je zaznala povečano svetovno zanimanje za tovrstno hrano in postala pobudnica ter vodilna sila tajske prehrane v Sloveniji. CHUTY‘S je izkoristila povpraševanje trga in vzpostavila prvo verigo tajske ulične hrane v Sloveniji (koncept CHUTY'S STREET FOOD). Ponosni so, da so na trg pripeljali originalno, raznoliko, dinamično in visokokakovostno tajsko ulično hrano.
O nastanku zgodbe CHUTY'S
CHUTY'S zgodba se je začela sredi poletja leta 2013, v samem središču mesta Ljubljane, kjer so začeli pripravljali avtentične tajske jedi, z lastnimi omakami. Njihov prostor je postal premajhen za izražanje vseh njihovih kuharskih idej, zato so bili primorani poiskati in ustvariti večji prostor za večje kulinarične zgodbe. Konec oktobra 2015 so odprli restavracijo na Slovenski cesti 19. Danes CHUTY'S lahko najdete še na treh lokacijah: BTC Street Food, Aleja Šiška in Europark Maribor.
V tem času je CHUTY'S postal sinonim za visoko kakovostno, svežo, slastno in zdravo azijsko gurmansko izkušnjo – v restavraciji ali v obliki ulične hrane.
CHUTY'S ponudba
CHUTY'S pripravlja avtentične tajske jedi z lastnimi omakami. Ustvarjajo popolne gurmanske izkušnje s široko ponudbo azijskih jedi, ki so pripravljene iz domačih omak, svežih sestavin ter azijskih začimb. Kombinacija azijskega ambienta, svežine in okusov ter strokovnost osebja ustvarja izkušnjo, ki ji ni para.
Sortiment jedi:
- Pad Thai: pečeni riževi rezanci z jajcem in domačo arašidovo omako
- Pečeni riž z jajcem
- Pad See Ew: domači pečeni riževi rezanci z jajcem
- Sveži vietnamski zavitki z osvežilno omako
- Domači zelenjavni spomladanski zavitki s sladko pekočo omako
- Piščanec z indijskimi oreščki in zelenjavo
- Tom Yum: tradicionalna tajska juha s kozicami
- Panaeng curry z rižem
Koncept, filozofija in poslovna strategija
Hrana se je od nekdaj kuhala in pripravljala „na ulici“. Danes je ulična prehrana na novo odkrita, trendovska in izredno priljubljena – vendar zgolj, če je sveže pripravljena in se ponaša s kakovostnimi sestavinami.
Prav v ta koncept ulične prehrane verjamejo pri CHUTY'S. Njihovi recepti so dobro uravnoteženi, jedi so pripravljene sveže, iz kakovostnih sestavin, kjer ima vedno prednost lokalno proizvedena hrana. Njihove franšizne enote so ambientalno privlačne, trendovske ter umeščene na priljubljene in dobro obiskane lokacije.
So del t.i. ‚Fast Food‘ in „‘Fresh Food‘ gibanja (kot nasprotje hitri ‚junk food‘ hrani).
Ključne konkurenčne prednosti franšize CHUTY'S:
- Pripravljajo skrbno izbrane in najbolj priljubljene azijske jedi.
- Enote se nahajajo na priljubljenih in dobro obiskanih lokacijah sredi poslovnih ter nakupovalnih središč – vedno so v središču dogajanja.
- Je odlična izbira za hitro kosilo med delom ali gurmanski obrok med nakupovanjem in druženjem.
- Kratek pripravljalni čas za svež gurmanski obrok (zgolj 10 do 15 minut čakanja).
- Sveže, avtentične in po njihovih receptih pripravljene omake (azijske in lokalne).
- Hrana je pripravljena pred gostom, kar daje dodaten element atraktivnosti, hkrati pa zagotavlja svežino.
Kakšno podporo nudi CHUTY'S, kaj vključuje franšizna licenca?
Franšizni partnerji CHUTY'S prejmejo pravico do:
- Analize lokacije in podpore pri pogajanju za primerno lokacijo;
- Teritorialne ekskluzivnosti;
- 100 % asistence pri dizajnu franšizne enote in poslovnem načrtu;
- Podpore pri izbiri najsodobnejše in optimalne opreme enote;
- Uporabe imena in znamke ter logotipa CHUTY’S;
- Pomoči pri reševanju različnih težav na lokalnem trgu;
- Prodaje izdelkov, katerih dobavitelj je CHUTIS d.o.o.;
- Permanentnega razvoja menijev in asortimenta;
- Podpore pri kreiranju profesionalnega oglaševanja in promocij;
- Strukturiranega marketinškega načrta na lokalni in širši ravni;
- Preizkušene in razvite programske opreme;
- Boljših nabavnih pogojev in promocijskih aktivnosti dobaviteljev;
- Izobraževanja;
- Pomoči v praksi (poteka v obliki svetovalne pomoči preko telefona in e-pošte in v obliki posvetovalnih sestankov na lokaciji franšizija);
- Podpore pri izdelavi poslovnega in investicijskega načrta;
- Rednih srečanj;
- Vstopa na trg dejavnosti z možnostjo dolgoročne eksistenčne rešitve.
Poslovne lastnosti in prednosti franšiznega sistema CHUTY'S:
1. Poslovni sistem, ki je visoko v trendu.
2. Uspešen in preizkušen poslovni model.
3. Ekonomije obsega v nabavi (večja dobičkonosnost).
4. Prepoznaven skupni marketing.
5. Vsestranska podpora v panogi, ki je sicer zelo delovno intenzivna in strokovno zelo zahtevna.
6. Izobraževanje in usposabljanje za uspešno vodenje in delo v CHUTY’S STREET FOOD.
7. Programska oprema, prilagojena panogi.
Kakšen je popoln franšizni partner CHUTY'S?
- oseba, ki si želi samostojne podjetniške poti, ob podpori izkušenega podjetnika,
- oseba, ki je predana kakovosti in v ospredje postavlja stranko,
- posameznik, ki je ambiciozen in z visokimi cilji ter se zaveda, da je uspeh zgrajen na skupinskem delu,
- oseba, ki verjame in (bo) deluje(oval) v skladu s temeljnimi vrednotami CHUTY’S STREET FOOD,
- ima odlične komunikacijske sposobnosti,
- sposobnost biti vodja.
Spletna stran: https://www.chutys.com/
Informacije
Država izvora |
Slovenija |
Leto ustanovitve podjetja | 2013 |
Prisotnost v državah | Slovenija |
Število franšiznih enot | 4 |
Oblike franšiznih dogovorov | direktna franšiza |
Čas trajanja pogodbe | 10 let, z možnostjo podaljšanja |
Povprečna investicija na franšizno enoto | 73.000 € - 100.000 € |
Mesečni stroški upravljanja (royaliteta) | 7 % |
Pristojbina za marketing | 1 % |
Možnost širitve v naslednje države | Slovenija, Avstrija, Italija, Hrvaška, Bosna in Hercegovina, Srbija, Črna gora, Kosovo, severna Makedonija, Albanija |